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在斐济要吃的地道特色美食

  海边浪漫至极的烛光晚餐

  

    斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品,注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大,爱甜味。主食以米为主,也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品,也爱吃猪肉、鸡等肉类;蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等;调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。 菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、 炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”,也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。

    特色名菜

    烙 福

    特点: 斐济人最爱吃传统食品。

    原料: 芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉和龟肉等

    制作: 将原料用土填实盖亚,烘烤数小时至熟。

    斐济杂果沙律

    特点: 有营养,好味道,地方特色菜。

    原料: 杏仁等其他热带水果。

    制作: 将杏仁捣碎,其他热带水果切块,搅拌并加调味。斐济称为“无癌之国”因为他们常吃上好的新鲜杏仁。你也不妨试试。

    斐济海鲜大餐

    特点: 新鲜得上的海鲜,去斐济必定要吃的菜。

    原料: 各式生猛海鲜。

    制作: 没有一个固定的做法,但是可以自己选定海鲜的原料,按照自己的口味让厨师进行加工。

    雅格纳

    特点: 喝起来舌头会有一种酥麻感,据说不但可以美容养颜、提神醒脑,而且功效不逊于威尔钢,是斐济大小庆典中不可或缺的圣水。

    原料: 薄荷树根等其他原料。

    制作: 将薄荷根与其他原料混合后,进行轧汁。

    岩石烧烤

    特点: 原汁原味,保留食物营养。烤熟的食物味美香口,非常好吃。

    原料: 烧烫的岩石,蕉叶等。

    制作: 事先将干净的岩石烧烫,然后把准备好的食物用蕉叶包好,放在石头上烧烤即可。

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