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玩转悉尼的新鲜方法

动感悉尼,刺激Harbourjet

    黄昏,去达令港坐Harbour-jet12人快艇,作55分钟海上惊险之旅。刚驶出规定时速的悉尼大桥,快艇便立刻以每小时75公里的速度伴着摇滚乐在水面狂奔起来,你突然发现自己的脸在被风打耳光。舵手向右一指,你还没反应过来,270度转圈已将你浇了个精湿。惊魂甫定,抬眼,突然惊住:橙红的夕阳直射进深蓝的水里,悉尼的天际线,就在这天水间变成一条剪影。

  

    还有一天,我们一干胆大妄为的家伙竟然去玫瑰湾(RoseBay)乘海上直升机(SydneyHarbourSeaplanes)。最喜欢从海面忽地往上飙升的感觉,就像一只大鸟。从飞机上鸟瞰,你可以看到平静的悉尼的背部,是惊涛骇浪和陡直的悬崖。

    高处Bridgeclimb

    在几十层楼高的悉尼大桥顶端往下望是什么感觉?将歌剧院、悉尼塔、澳洲蓝宝般的港湾乃至整个悉尼美景攮入怀中自不在话下,可当你顺着裤脚向下看,火车从脚底板下隆隆而过,急速的车流晃动你眼,你的小腿有点发软,心也发虚了。不过此前万无一失的准备工作一定会打消你的顾虑——穿上太空服似的连衣裤,活动钢链将你牢牢圈定在桥索上,话机、耳机全副武装,事先还有专门人士教你模拟演练,甚至搞笑到提供你一方手绢,以备你害怕得大哭时用!

    玩法很简单,沿着悉尼桥爬上,到顶端,再横穿过桥,从另一边爬下。通往拱顶的走道足有1米宽,你只需具备一点勇气就可以。

    乘风Sailing

    赶了个早,去RushcutterBay坐帆船。“船夫”是个60多岁的澳洲老人,双手粗糙,1的双脚同样粗糙。他熟练地把舵扬帆,指点景物:那是汤哥(汤姆·克鲁斯)的豪宅,这是拉塞尔·卢索新买的蜜月新居,看,那是澳洲总理霍华德的宅第,因为伊拉克战争,房子周围海域都插了障碍物,不让船只靠近……冷不丁冒出一句:北京美女还像当年那么保守吗?我们一愣,老人大笑:80年代,位于王府井的中国第一家“肯德基”是我开的!原来这个满脸晒伤斑的老船夫当年是“肯德基”亚太市场的开拓者。

    旅行让人着迷的地方也许就在于此———你会在意想不到的地方遇到一些意想不到的人,听到一些意想不到的故事。

    时尚悉尼

    悉尼只有大桥、袋鼠、歌剧院和闲卧海边的澳洲人? 老土了吧,悉尼早就不是你想象中的悉尼。

    不然悉尼怎么出得了尼可·基德曼这样和奥黛丽·赫本、索菲亚·罗兰齐名的“年度时尚人物”,怎么会有用二战码头改建的堪称世界最前卫酒店的WSYDNEY,怎么会有那么多从新旧撞击、多元混合中喷涌而出的本土的魅力?

    最美丽的百货店

    市中心的TheStrandArcade拱廊商场和QueenVictoriaBuilding(QVB)因了久远的年代和维多利亚时期风格而显出其经典的风范。然而一走进这两家世界上最美丽的百货店,我便闻到了澳洲本土设计师的清新气息。

    1楼的DinosaurDesigns,以塑胶为材料,设计出大到台灯小到戒指的种种奇特造型,将塑胶千变万化的魅力表达得可爱极了,想得到吗,这是3个刚毕业不久的年轻人设计的。

    再过去几个铺面,是来自墨尔本的设计师AlannahHill的店铺,风格极其曼妙,忍不住挑了其中一件比较文雅的黑花毛衣。AlannahHill品牌已经进驻纽约、伦敦等地,但来悉尼买,价格自然便宜。

    2楼的LisaHo是当地红极一时的设计师,尤其受职业女性追捧,因为上班装和晚装是她的强项。并不贵,一件樱桃红晚装,售价不过2000多块人民币,而她的另一品牌的休闲装,只需200多块人民币。

    市场,悉尼人的创作天地

    正遇上有集市的双休日,去了两个悉尼最有名的市场:PaddingtonMarkers和TheRocks。TheRocks地处悉尼第一代欧洲人聚居地,非常有名,不过私下里更欣赏PaddingtonMarkers,惊叹于那里的首饰、时装、家居用品设计的前卫,一行几个女孩如老鼠跌进米缸,再也出不来。据说很多当地的名设计师,就是这样在市场里摆地摊摆出来的,政府鼓励有创意的年轻人,他们几乎不费什么力气就可以进市场摆个小摊,等他们慢慢有名气了,再开公司、进入大商场。名设计师LisaHo一开始就是在这里展示她的处女作的。

    1小时疯狂搜罗,一行“血拼狂”斩获颇丰:用不同颜色塑料片拼装而成的圆筒灯,极简单却很时尚,20多块澳币,回家可以DIY;一个独一无二的用废旧唱片做成的台钟,被两个女孩争来夺去;为《红磨坊》里妮可·基德曼制作首饰的那个摊点居然还在那里,一个小胸针,不过30澳币!

    小意大利,多元的缩影

    城西的TheItalianForum是悉尼多元文化的一个缩影。罗马式圆形广场中央矗立着意大利诗人但丁的铜像,四周围绕的餐厅、食肆和住宅楼宇缀着传统的百叶窗、石磨墙壁和赤陶砖地面,抑或是《罗密欧与朱丽叶》中的经典露台。正是中午,当我们享用了一顿真正的地中海风味菜和自制意大利雪糕,拍拍0准备开走时,那里众多的欧洲和澳洲名牌时装及配饰店又将我们的双脚牢牢钉住了。

    悉尼是一个多元文化的聚集地,无论是华人、意大利人还是世界各地的移民,都可以在这里找到属于自己的一方天地。

   美味悉尼

    澳洲人除了土著的蛆虫、鳄鱼肉和鸸鹋肉,什么都不吃?

    我当然不至于相信澳洲人还在吃那些古怪的东西,可无论如何没想到澳洲这个“吃的不发达国家”进化得如此之快,以至于时至今日早已赶上不少美食王国。NeilPerry是悉尼首屈一指的大厨,他对澳洲现代美食的总结可谓一语中的:“真正的澳洲食物由这个国家的新鲜材料和澳洲文化所组成。”不过我想补充的是,这个“澳洲文化”其实是多元文化,而华人对于澳洲美食的进化绝对是贡献巨大,若不然,也许那些澳洲人还只停留在将上苍赐予的美味煮成一团糟的阶段。

    鲍鱼火锅

    “金唐”海鲜酒家在悉尼无人不晓。老板1989年从香港赤手空拳来到悉尼,14年后的今天,这爿当年的夫妻老婆店如今有了好几爿连锁店,不过吃鲍鱼和龙虾,最道地的还是唐人街上的这一家。

    店家端上清水汤料锅底,巴掌大的鲍鱼已被片成极薄透明的鱼片,待汤沸腾,将鱼片往沸汤里飞快地一汆捞起,略蘸青芥末,立刻送进嘴巴,这过程越快,得到的享受就越大——脆而弹性的鲍鱼在舌尖蹦达,浓鲜便在齿颊、喉头、胃袋里泛滥开来。最精彩的是汤,其实就是涮鲍鱼的水,此时已呈乳白,一口灌下,其时自觉人间已没别的留恋。

    同样是澳洲龙虾,为什么这里的龙虾刺生比国内的美味?还是一个字:新鲜。经长途运输的龙虾,因为不能喂食,须消耗自身蛋白质以维持生命,龙虾的肉头自然松了,营养也差了很多。

    ①从300米高的悉尼塔旋转餐厅看360度悉尼全景②餐厅林立的达令港是悉尼著名的休闲区③TheRocks边小摊上的甜玉米,以奶油和椒盐浇就,美味无比,值得强力推荐④邦戴海滩边的自制冰淇淋小店,红红绿绿二三十种,真正让眼睛也大吃冰淇淋

    感人的海鲜

    悉尼那么多的海鲜从哪里来?悉尼鱼市场。每天,有100多种海鲜从这个世界第二大海鲜交易市场(最大的是东京筑地鱼市场)发往悉尼各个食肆,去年圣诞节期间,这里卖出的海鲜可以堆满整个奥运悉尼场馆。每天早上5点半,由高向低叫价的荷兰式竞拍,将这里弄得像证券交易所。兜了一圈,发现在这里吃海鲜实在便宜,半个大龙虾加3个生蚝、若干三文鱼和炸大虾的超大盆Seafood,只卖25澳币,也就是人民币125块,若不是胃袋满满,馋猫我早就一0坐到海港边的露天餐厅里去了。

    据说悉尼人没事就会拖家带口来这里,点上一盆海鲜,喝着啤酒看风景,节假日么,自然是到这里疯狂采购一番——也算是悉尼一景。

    海鲜,还是海鲜,腻不腻?虽然曾在悉尼桥附近的Waterfront大啖澳洲牛排,在达令港尝东南亚小菜,在小意大利尝意大利面,虽然也曾被巨量海鲜击倒,吃生蚝吃到反胃,回头仔细回味,还是感人的悉尼海鲜留给了我最深长的记忆

  

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